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등록특허현황

홍삼조미액을 이용한 훈제 송어의 제조방법
by 패스특허 | Date 2019-12-09 10:39:55 hit 5,987
구분 특허
등록권자 주식회사 씨트라우트
출원번호 10-2017-0081635
출원일 20170628
등록번호 10-2053150
등록일 20191202
내용

본 발명은 송어의 표면에 홍삼조미액을 도포하고, 훈연하여 제조되는 훈제 송어의 제조방법에 관한 것으로, 본 발명의 홍삼엑기스를 사용한 훈제 송어는, 영양뿐만 아니라, 색, 맛, 풍미와 식감도 향상되어, 소비자들의 기호에 매우 부합한다. 
 



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